Форель ПСГ 1,5+ (12-15кг) Экор оптом в Акъяре

О товаре

Форель потрошеная без головы, весом одной штуки более 1,5 кг, упаковка нефиксированного веса (одна упаковка — от 12 до 15 кг). Бренд — Экор. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C. Условия поставки: Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа. Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб. Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время. Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа. Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше. Наша компания - поставщик форели потрошеной без головы для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества! Особенности форели потрошеной без головы. Форель относится к семейству лососевых, является типично пресноводной (реже — проходной) рыбой, разводится в аквакультуре. Ее мясо обладает красивым розовато-красным цветом, нежной текстурой, деликатным и чистым вкусом с легкими травянистыми и ореховыми нотками. Зоны выращивания аквакультурной форели — преимущественно регионы с чистой проточной водой: Россия, Скандинавия, Турция, Армения. От различий в кормлении и условиях выращивания зависит уровень жирности, оттенки вкуса и цвет мякоти: более холодная вода придает мясу насыщенную структуру и выраженную маслянистость, а температура воды влияет на плотность и окраску филе. Продукт аквакультуры, что гарантирует стабильное качество и предсказуемую органолептику. Для шеф-поваров: крупная потрошеная форель — технологична в обработке, позволяет получить качественное филе, стейки или карпаччо. Высокая востребованность форели в ресторанах средне-высокого сегмента и универсальность в кухнях Европы, Японии, стран СНГ и Ближнего Востока делают этот продукт отличной основой для изысканных горячих блюд, закусок, роллов, слабосоленых изделий. Особенно ценится за нежное, сочное мясо с тонким вкусом, которое превосходно раскрывается в авторских блюдах. Что можно приготовить: Филе крупной форели с хрустящей кожей, поданное с кремом из пастернака и соусом из каперсов. Назовите это блюдо так: «Форель Альпийских Озер» Краткое обоснование: изысканное название объединяет чистоту, природную свежесть и премиальность продукта, вызывает ассоциации с кристально чистыми водами и утонченностью натурального вкуса рыбы. Фраза презентация для официанта: "Позвольте предложить Вам наше фирменное блюдо — «Форель Альпийских Озер»: филе форели с х...