Форель ПБГ 2+ IQF 5% (13-15кг) Экор оптом в Акъяре

О товаре

Форель ПБГ 2+ IQF 5% Экор (13-15кг) – потрошеная без головы форель, вес одной штуки более 2 кг, штучной заморозки, водяная глазурь на поверхности продукта – 5%, от производителя Экор, одна упаковка весит от 13 до 15 кг. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C. Условия поставки: Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа. Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб. Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время. Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа. Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше. Наша компания - поставщик форели потрошеной без головы для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества! Особенности форели потрошеной без головы. Форель – представитель семейства лососевых, пресноводная рыба, выращиваемая в аквакультуре. Мясо насыщенно-розового цвета, жирное, с характерным нежным вкусом и безупречной текстурой. Вылов аквакультурной форели производится преимущественно в чистых водоемах, что обеспечивает стабильное качество и высокие органолептические характеристики. Отличие аквакультурной форели – выраженная мраморность мяса, оптимальный жировой баланс и деликатный вкус, который высоко ценится в ресторанной кухне. Это продукт аквакультуры: выращивается на специализированных фермах, что обеспечивает стабильное качество, экологический контроль и постоянную свежесть вне зависимости от времени года. Крупная потрошеная без головы форель (более 2 кг) особенно востребована в ресторанном сегменте за солидный выход филе, простоту порционирования и безупречную сохранность структуры мяса при любых способах термической обработки. Продукт универсален для кухни любой страны, идеально подходит для запекания, слабосоления, копчения, гриля и деликатесных блюд, популярен в европейской, скандинавской и японской кухнях, а также традиционно востребован в заведениях с премиальной рыбой. Что можно приготовить: Идеальное решение для HoReCa — запечённая форель под соусом из цитрусов второй ферментации с жареным фенхелем и томатами конфит. Назовите это блюдо так: «Мерцающая лагуна» Краткое обоснование: в названии отражено чистое происхождение форели и игра красок на тарелке за счёт сочных цитрусов и ярких сезонных овощей. Фраза презентация для официанта: «Позвольте предложить вам “Мерцающую лагуну” — нежнейшую форель, запечённую по автор...