Филе Минтая н/шк 5%1/12 МОРФИШ

О товаре

Филе минтая без шкуры с глазурью 5 процентов, короб 12 кг. Пять процентов это доля защитной ледяной глазури: она предохраняет рыбу от вымораживания при хранении, и указание процента позволяет закупщику точно понимать соотношение рыбы и льда в коробе. Что важно при закупке Низкий процент глазури для мороженого филе принципиален: чем он меньше, тем больше рыбы в том же весе, и по этому параметру профессиональные покупатели сравнивают предложения в первую очередь. Снятая шкура убирает этап зачистки на кухне. Формат короба Двенадцать килограммов в картоне, весовой учёт, требуется морозильное хранение по всей цепочке. Позиция рассчитана на переработку и кухню заведения, а не на розничную полку. Вес: 12 кг Обработка: филе без шкуры, глазурь 5 процентов Тара: картон Тип: весовой